Un secador é un dispositivo mecánico que utiliza calor para vaporizar e eliminar a humidade (xeralmente auga ou outros compoñentes líquidos volátiles) dun material, obtendo así un material sólido cun contido de humidade especificado. É un tipo de equipamento mecánico empregado para conseguir o proceso de secado dos materiais.
As secadoras modernas utilizaron inicialmente secadoras de cama fixas-de operación por lotes-. O uso de secadores de túnel a mediados do século XIX marcou o desenvolvemento dos secadores desde o funcionamento por lotes ata o continuo. A maioría dos produtos industriais requiren secado nalgún momento da produción e os materiais necesitan un contido de humidade específico para o seu procesamento, conformación ou granulación. Os secadores pódense clasificar segundo diferentes características, como proceso de funcionamento, presión de funcionamento, método de quecemento, movemento de materiais húmidos ou estrutura.
